La tasa de obesidad de los adultos estadounidenses de origen mexicano de entre 20 y 74 años de edad aumentó de 21 a casi 35 por ciento entre 1982 y 2006, revela un nuevo informe federal.
Además, el análisis de datos de las encuestas nacionales de examen de salud y nutrición (NHANES) de EU y de la encuesta de salud y nutrición en hispanos, mostró que los adultos estadounidenses de origen mexicano nacidos en EU tienen una mayor tasa de obesidad que los nacidos fuera del país.
Puntos clave
La situación de la obesidad no parece mejorar, según los resultados de un estudio reciente de la NHANES, que reportó que ha aumentado en 2009-2010 a más de 40 por ciento entre los adultos estadounidenses de origen mexicano mayores de 20 años, según un comunicado de prensa de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EU.
Los nuevos hallazgos aparecieron el miércoles en la revista National Health Statistics Reports de los CDC y también revelaron que la tasa de diabetes aumentó de 9.7 a 13.7 por ciento en ese mismo grupo de población en el período mencionado.
Cheryl Fryar, del Centro Nacional de Estadísticas de Salud de EU y otros colegas, notaron que las mujeres consumieron más carbohidratos que los hombres en esos años, pero que en general, el consumo de carbohidratos aumentó de casi 46 a 51 por ciento de las calorías entre los estadounidenses de origen mexicano de ambos sexos.
Otros hallazgos sobre los cambios en la dieta y en la salud de estadounidenses de origen mexicano durante el periodo de estudio incluyen:
• El consumo de proteínas declinó de alrededor de 17.3 a 15.8 por ciento de las calorías, y la ingesta total de grasas se redujo de 35.5 a menos de 32 por ciento de las calorías.
• La prevalencia de hipertensión se mantuvo relativamente estable en alrededor de 22 por ciento.
• El porcentaje de adultos estadounidenses de origen mexicano con caries se redujo de 90 a 83 por ciento.
"Monitorizar las tendencias en la dieta y las afecciones de salud entre los adultos estadounidenses de origen mexicano puede resultar informativo en el desarrollo de esfuerzos dirigidos de prevención para mejorar la salud de esta población, que crece rápidamente", concluyeron los autores del informe.
