¿Qué debo beber para no deshidratarme?

Es posible que sientas la tentación de probar una de las bebidas deportivas o aguas con sabor en los estantes de los supermercados, pensando que son mejor que el agua simple. ¿Cuál es la verdad? Los nutricionistas de Consumer Reports revisaron con cuidado los tipos de bebidas de hidratación en el mercado, y aquí está su veredicto...

Fueron desarrolladas originalmente para los atletas empedernidos para reponer los electrolitos, como el sodio y el potasio, que se pierden en el sudor, además de los carbohidratos que los músculos utilizan como combustible. "El deportista promedio necesita reemplazar el agua, no los electrolitos", dice Amy Keating, R.D., nutricionista de CR.

Las bebidas deportivas podrían contrarrestar los beneficios de quemar las calorías con ejercicio. "Una persona que pesa 150 libras quemará alrededor de 150 calorías en 30 minutos de caminata rápida, pero las bebidas deportivas pueden tener alrededor de 100 calorías en 16 onzas", dice Keating. Las bebidas energéticas sin calorías y bajas en calorías tal vez no contengan azúcar (o menos cantidad), pero pueden tener edulcorantes artificiales.

No hay necesidad de responder las vitaminas solo porque hace calor o te fuiste a correr. Y si tomas muchas de estas bebidas, corres el riesgo de sobrecargarte de vitaminas, especialmente si tomas una multivitamina o alimentos fortificados con vitaminas, como ciertos cereales. Lee las etiquetas: algunos productos están llenos de azúcares.

Las etiquetas de bebidas con agua de coco, miel de arce o jarabe de nopal y otras aguas de plantas populares dicen que son más hidratantes que el agua o una alternativa más natural a las bebidas deportivas. No hay mucha verdad en las afirmaciones de hidratación, pero sí son más bajas en azúcares. El agua de coco tiene aproximadamente de 40 a 65 calorías y de 9 a 14 gr de azúcar en 8 onzas.

Una infusión o té preparado en casa no tiene prácticamente calorías y contiene antioxidantes que pueden mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de deterioro cognitivo y diabetes tipo 2. Pero cuando viene en una botella, el té no tiene ninguno de estos beneficios.

Muchos tés helados embotellados son nutricionalmente similares a los azúcares que contienen los refrescos y sodas. Los tés helados de dieta son similares en los niveles de calorías, pero pueden tener edulcorantes artificiales, como el aspartamo y sucralosa.

Prepara tu propia infusión. "El té embotellado tiene muy pocos antioxidantes en comparación con el té recién hecho", dice Joe Vinson, Ph.D., profesor de química de la Universidad de Scranton, cuyo laboratorio ha analizado una variedad de tés. Pero los antioxidantes se disipan con el tiempo. "Descubrimos que una vez preparado, el contenido de éstos disminuyó en un 10% por día", dice Vinson. Así que no hay nada mejor que beberlo fresco.

Las aguas con sabor son una alternativa sana y sabrosa a las bebidas embotelladas. Comienza con una jarra grande de agua helada y agrega fruta en rodajas. O prueba la siguiente idea de Chad Luethje, chef ejecutivo de Red Mountain Resort, en el suroeste de Utah, EE.UU.

Agrega 2 duraznos en cuartos (u otra fruta con carozo) y aproximadamente 2 pulgadas de raíz de jengibre pelada, finamente cortada. Llena la jarra con agua y revuelve suavemente. Agrega hojas frescas de verbena de limón o tallos de limoncillo, si lo deseas.