1 cucharadita 1
Orégano seco hojas secas y machacadas
1 cucharadita 1
Chile pimiento rojo o aji cortado finamente
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra y sal
600 gramos 600
Carne de pierna de pollo piezas con piel
Preparación
1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Colocar el pollo en un recipiente para hornear, reservar.
3. Mezclar el ajo, vino, vermut, aceite, apio, orégano, perejil y aj en un recipiente mediano.
4.Rociar la mezcla encima del pollo y dispersar la ralladura de limón encima y alrededor del pollo, verter el jugo de limón encima del pollo y añadir sal y pimienta.
5. Tapar con papel aluminio y hornear por 45 minutos.
6. Quitar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más.
