INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
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1500 gramos 1500
Pescado huachinango, limpio.
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4 4
Jitomate(s) (tomates) cortados en cubos
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3 3
Zanahorias crudas
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3 tazas 3
Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
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1/8 taza 0.125
Jugo de limón
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1/3 cucharadita 0.330
Paprika/ pimienta húngara o pimentón
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva
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1 cucharada 1
Perejil picado finamente
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta y sal
Preparación
1. Hacer cortes al pescado a lo largo y untar con aceite, sal, pimienta y pimentón.
2. Colocarlo en una charola engrasada con aceite.
3. Agregar jugo de limón y pan rallado. Cubrir con el recaudo a base de jitomate, zanahoria y cebolla.
4. Colocar ramas de perejil y hornearlo por 40 minutos a temperatura media.
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