![Hígado con jengibre]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
500 gramos 500
Hígado de ternera sin piel y cortado en trocitos.
-
1 cucharada 1
Jengibre fresco un trozo (pelar antes la raíz)
-
1 diente 1
Ajo crudo finamente picado.
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta y sal
-
1 taza 1
Puerros crudos (poro)
-
2 cucharadas 2
Aceite
-
1 cucharada 1
Almidón de maíz
-
6 cucharadita 6
Salsa de soya
-
45 mililitros 45
Jerez o vino de arroz
Preparación
1. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Pasar los trozos de hígado por el almidón y pasarlos por la sartén.
2. Cocer bien el hígado y añadir el puerro (poro), la salsa de soja y el jerez dejando que hierva por 2 minutos más.
Tips culinarios de ![]()
