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Garbanzos con espinaca

Garbanzos con espinaca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

145 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
20 g
Colesterol
1 mg
Sodio
13 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 1 Papa(s) cruda(s) lavada y cortada en cuatro.
  2. 500 gramos 500 Garbanzos crudos previamente remojados unas horas.
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  4. 2 tazas 2 Espinaca cruda picada
  5. 2 dientes 2 Ajo crudo
  6. 2 2 Hoja(s) de laurel
  7. 1 cucharada 1 Perejil crudo picado
  8. 1/3 cucharadita 0.330 Paprika/ pimienta húngara
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  10. 3 cucharadas 3 Aceite de canola

Preparación

1. En una cacerola grande , de preferencia olla de presión, colocar con agua las papas, los garbanzos, la cebolla, ajo y laurel.

2. Dejar cocer el tiempo indicado en la olla a temperatura media.

3. Una vez cocido añadir las espinacas y sazonar con sal y guisarlas con aceite y pimentón. Antes de servir se puede eliminar los ajos.

4. Espolvorear con un poco de perejil.

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