1. En un recipiente mezclar los chiles, la sal, el comino y agregar el aceite y el jugo de lima y el ajo.
2. Untar la pasta de los chiles a la carne de cerdo sobre los dos lados. Colocarlos en un recipiente de vidrio para horno y dejar marinar por 3 horas, tapada en el refrigerador.
3. Asar la carne en una parrilla o grill eléctrico, por cada lado durante 10 minutos.
