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Carne de res con pimientos

Carne de res con pimientos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

251 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
40 g
Colesterol
32 mg
Sodio
50 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Carne de res (magra) en tiras
  2. 1 taza 1 Champiñones limpios y rebanados
  3. 1/2 cucharada 0.500 Maicena
  4. 1 cucharadita 1 Caldo de res en cubos
  5. 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
  6. 1/2 cucharada 0.500 Aceite de ajonjolí
  7. 3 cucharadita 3 Aceite vegetal
  8. 1 diente 1 Ajo
  9. 1/4 cucharadita 0.250 Mezcla china de 5 especias en polvo
  10. 1 taza 1 Cebolla(s) cocida(s) cortada en cuña
  11. 1 1 Chile pimiento verde cortado en rebanadas
  12. 1 1 Chile pimiento rojo cortado en rebanadas
  13. 4 tazas 4 Fideos chinos deshidratados cocidos y escurridos

Preparación

1. Mezclar la maicena, gránulos de caldo, agua adicional, salsa de soja y aceite de ajonjolí en un recipiente chico, mezclar bien. Reservar.

2. Calentar el aceite vegetal en un wok a fuego fuerte. Añadir el ajo, las especias y sofreír por 15 segundos.

3. Agregar la carne al wok, sofreír por 5 minutos. Añadir la cebolla y sofreír 2 minutos. Añadir los champiñones y pimientos, sofreír por 2 minutos más.

4.Revolver la mezcla de la maicena, añadirla al wok. Cocer revolviendo hasta hervir y hasta que espese.

5. Servir encima de fideos cocidos calientes.

Tips culinarios de