VIERNES, 21 de julio de 2023 (HealthDay News) -- Un nuevo estudio ofrece fuertes evidencias de que consumir pescado o complementos que contengan ácidos grasos omega 3 respalda a la salud pulmonar.
El hallazgo subraya la importancia de incluir pescado y otras fuentes de omega 3 en la dieta, señalan los investigadores. Anotaron que muchos estadounidenses no cumplen con las directrices recomendadas.
"Sabemos mucho sobre el rol de la dieta en el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, pero el rol de la dieta en la enfermedad pulmonar crónica se ha estudiado más bien poco", comentó la coautora, Patricia Cassano, directora de la división de ciencias de la nutrición de la Universidad de Cornell.
"Este estudio amplía las crecientes evidencias de que los ácidos grasos omega 3, que son parte de una dieta saludable, quizá también sean importantes para la salud de los pulmones", comentó Cassano en un comunicado de prensa del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de EE. UU., que respaldó el estudio.
Estudios anteriores han sugerido que los ácidos grasos omega 3 podrían ayudar a mantener la salud de los pulmones debido a su acción antinflamatoria establecida.
Para comprenderlo mejor, los investigadores diseñaron un estudio de dos partes.
La primera parte fue un estudio observacional que incluyó a más de 15,000 estadounidenses del Estudio de cohortes conjuntas del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. Este gran conjunto de estudios de los NIH ayuda a los investigadores a examinar los determinantes del riesgo personal de enfermedad pulmonar crónica, como el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).
En general, los participantes estaban sanos y no presentaban evidencias de una enfermedad pulmonar crónica cuando el estudio comenzó. Los investigadores dieron seguimiento a los participantes durante un promedio de siete años.
El estudio encontró que unos niveles más altos de ácidos grasos omega 3 en la sangre se asociaban con una reducción en la tasa de declive en la función pulmonar. Las asociaciones más fuertes se observaron con el ácido docosahexaenoico (DHA), que se puede encontrar en el salmón, el atún y las sardinas.
La segunda parte de la investigación implicó el análisis de datos genéticos de un estudio de más de 500,000 pacientes europeos del U.K. Biobank. Los investigadores observaron ciertos marcadores genéticos en la sangre como medida indirecta de los niveles de ácidos grasos omega 3 de la dieta. La meta era ver cómo se correlacionaban con la salud de los pulmones.
Esta investigación encontró que unos niveles más altos de ácidos grasos omega 3, entre ellos el DHA, se asociaban con una mejor función pulmonar.
"Comenzamos a avanzar en la investigación sobre la nutrición, y a de verdad progresar hacia una nutrición de precisión para el tratamiento de las enfermedades pulmonares", comentó la coautora del estudio, Bonnie Patchen, nutricionista y miembro del equipo de investigación de Cassano en la Cornell. "En el futuro, esto podría traducirse en unas recomendaciones dietéticas individualizadas para las personas con un riesgo alto de enfermedad pulmonar crónica".
Las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses actuales del Departamento de Agricultura recomiendan que las personas coman al menos dos porciones de pescado por semana. Entre otras fuentes de ácidos grasos omega 3 se encuentran los frutos secos y las semillas, los aceites vegetales, los alimentos fortificados y los complementos dietéticos.
Los resultados del estudio se publicaron en una edición reciente de la revista American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.
Más información
La Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. ofrece más información sobre los ácidos grasos omega-3.
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com
FUENTE: U.S. National Heart, Lung, and Blood Institute, news release, July 20, 2023
