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Quesadillas de espinaca

Quesadillas de espinaca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

143 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
23 g
Colesterol
5 mg
Sodio
71 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 8 8 Tortilla(s) de maíz
  2. 1/2 taza 0.500 Espinaca cocida escurrida
  3. 1/2 taza 0.500 Leche evaporada descremada o la necesaria
  4. 1 cucharada 1 Mantequilla
  5. 1/8 taza 0.125 Harina de trigo enriquecida
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  7. 0 Spray antiadherente

Preparación

1. Salsa Bechamel:

- Derretir la mantequilla, agregar la harina, sin dejar de batir y añadir poco a poco la leche evaporada. Añadir sal y pimienta.

- Agregar la espinaca escurrida.

2. Rellenar las tortillas de maíz con un poco de mezcla y doblar.

3. Esparcir un poco de aceite en el comal o asador calentar y colocar las quesadillas por 3 minutos, voltear y calentar por otros 3 minutos.

4. Servir.

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