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Pasta con brócoli

Pasta con brócoli

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

87 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
21 mg
Sodio
125 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Brócoli (cocido) y cortado en brotes.
  2. 250 gramos 250 Pasta tipo penne cocida
  3. 6 cucharadita 6 Aceite de oliva
  4. 1 diente 1 Ajo crudo molido
  5. 60 gramos 60 Queso mozzarella regular rallado
  6. 1 cucharada 1 Mantequilla
  7. 1/3 taza 0.330 Caldo de pollo sin grasa
  8. 30 mililitros 30 Vino blanco
  9. 1 cucharada 1 Perejil crudo picado finamente (opcional) para adorno

Preparación

1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Colocar ajo en el aceite caliente hasta dorar.

2. Añadir el brócoli, cocer y revolver 3 minutos. Agregar el queso mozzarella, queso parmesano, mantequilla, caldo y vino. Revolver.

3. Hervir a fuego lento hasta que se gratine queso.

4. Verter la salsa sobre la pasta cocida en una fuente grande, mezclar suavemente.

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