1. Precalentar el horno a temperatura media. O bien utiliza la freidora de aire.
2. Dejar enfriar las papas a temperatura ambiente y luego en la nevera.
3. Pelar las papas. Rallar a mano las papas con un rallador metálico o un procesador de alimentos con disco para rallar grueso.
4. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio-algo. Agregar las papas ralladas de forma uniforme en la Sartre. Salpimentarlos Cocinar por 10 minutos hasta que doren.
5. Apagar el fuego y poner un plato extendido para dejar caer el contenido de la sartén. Servir inmediatamente.
