1. En una "vaporear" u olla grande añadir agua para cubrir 2.5 cm de la cacerola. Llevar a punto de ebullición a fuego alto. Agregar los choclos/elotes y tapar. Cocer durante 8 minutos.
2. Con una pinza o tenaza trasladar los choclos/elotes a una fuente para servir caliente. Mezclar la mantequilla y sal con un poco de pimienta en un recipiente pequeño hasta que quede cremosa. Servir .
