Ensalada de espinaca, lechuga y nueces

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

1 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

7 g

Colesterol

95 mg

Sodio

68 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

4 tazas 4 Lechuga cortadas en julianas
1 1 Manzanas en trozos
1 taza 1 Apio picado finamente
2 2 Huevo yema cocida
1/8 taza 0.125 Jugo de limón para el jarabe
1/8 cucharadita 0.125 Sal
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
4 cucharadita 4 Mayonesa baja en grasa para la salsa
1 taza 1 Espinaca cruda
60 gramos 60 Nueces de castilla en trozos
4 cucharadas 4 Aceite de oliva

Preparación

1.- Mezclar en un bowl la lechuga, la espinaca, las nueces, las manzanas y el apio.

2.- Para preparar la salsa, se mezcla la yema de un huevo duro, sal, cayena, 1 cucharada de limón y la mayonesa.

3.- Añadir el aceite de oliva, gota por gota y mezclar.

4.- En esta salsa se mezclan los ingredientes picados.

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