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Dieta de las hormonas

Por Lic. Gloria C. Rabell -

Esta dieta fue desarrollada por Natasha Turner, su libro “The Hormone Diet” publicado en 2010, describe la importancia de tener un “balance hormonal”. Este equilibrio hormonal, menciona la autora, influye en el peso corporal. Propone un cambio en el estilo de vida con patrones adecuados de alimentación, sueño, ejercicio y manejo del estrés.

¿Cuánto peso se puede perder con esta dieta?

Se espera que se pierdan de 4 a 12 libras (1.8 a 5.4 kg) de peso en dos semanas, sin embargo también hay pérdidas de agua. Posteriormente se pierden cera de 2 libras (900 g) por semana. En la primera etapa por lo regular se pierden 7 libras (cerca de 3 kg).

¿En qué consiste?

En sí es una dieta equilibrada, baja en calorías. Con hidratos de carbono con un índice glucémico bajo y medio (que ayudan a un control de los niveles de glucosa en la sangre). Sin embargo este plan promueve el consumo excesivo de suplementos.

Sobre la dieta:

Consta de tres etapas, con duración de seis semanas, recomienda alimentos orgánicos, libres de aditivos, sin alimentos procesados.

• La primera etapa es para desintoxicar, elimina los alimentos alergénicos, los que causan inflamación o propician las migrañas. Se permiten alimentos libres de gluten, verduras, algunas frutas (no cítricos), nueces, semillas, carne, pescado, algunos quesos como queso de cabra, claras de huevo, lácteos sin grasa, soya, aceite de oliva, entre otros.

• En la segunda etapa se añaden gradualmente los alimentos que se eliminaron, según la tolerancia individual. Se restringen otros alimentos como cacahuates, pasitas, dátiles, algunos tipos de pescado por su contenido en mercurio. Así como azúcares refinados, granos refinados, embutidos, exceso de grasa saturada (de origen animal), entre otros.

• En la tercera etapa, se continúa con la dieta y se incorpora una rutina de ejercicio con yoga, ejercicio cardiovascular y de resistencia (fuerza).

Pros:
• Promueve en general una adecuada alimentación, con patrones saludables de sueño, manejo de tensión y de ejercicio.

Contras:
• Los conceptos relacionados con los procesos hormonales pueden ser confusos para las personas que no tengan bases sobre bioquímica. No todos los argumentos relacionados con los procesos hormonales y la pérdida de peso están sustentados científicamente.
• La etapa de desintoxicación, es muy rígida y no adecuada para todas las personas.
• Se restringen algunos alimentos que deben ser parte de una dieta variada según los lineamientos de la guía alimentaria de EE.UU.
• Las personas con desajustes hormonales, deben consultar con un médico endocrinólogo.
• Este plan recomienda un exceso de suplementos, que sobrepasa las recomendaciones diarias de nutrimentos.

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