1. Relleno: Exprimir el repollo y colocarlo en un recipiente grande. Añadir la carne de cerdo, langostinos, cebollines picados, huevo entero, maicena, salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de ajonjolí y salsa de ostras. Mezclar.
2. Masa de wonton: Usar 12 hojas de masa a la vez, y las demás mantener envueltas en plástico. Colocar en una mesa de trabajo 1 hoja de masa para montan y colocar una cucharadita de relleno en la esquina inferior de la hoja y doblar esta esquina encima del relleno.
3.Untar los bordes de la hoja de masa con clara de huevo. Juntar las esquinas de los lados y apretar para sellar. Cocer y refrigerar máximo 8 horas.
4. Añadir los wonton a una olla grande de agua hirviendo y cocer por 5 minutos. Después colocarlos en un recipiente con agua fría.
5. Poner en una olla grande el caldo de pollo y calentar hasta ebullición. Agregar el bok hoy y media cucharadita de aceite de ajonjolí.
6. Hervir a fuego lento 2 minutos. Estilar los wonton y colocarlos en el caldo caliente. Añadir las rebanadas de carne de cerdo a la parrilla y los cebollines picados.
7. Servir inmediatamente.
