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Sopa de Pescado

Sopa de Pescado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

205 kcal
Proteínas
24 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
16 g
Colesterol
29 mg
Sodio
944 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 2 Zanahorias crudas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  3. 1 1 Jitomate(s) (tomates) picado
  4. 1 1 Chile pimiento rojo picado
  5. 30 gramos 30 Almendras picadas
  6. 2 dientes 2 Ajo picado
  7. 1 cucharada 1 Perejil crudo picado
  8. 1/4 cucharadita 0.250 Tomillo
  9. 400 gramos 400 Pescado blanco merluza entero y limpio

Preparación

1. En una cacerola poner a cocer todo a fuego medio por 8 minutos, bajar el fuego a mínimo por media hora.

2. Colar todos los ingredientes.

3. Separar las galeras o cigalas (opcional) y quitar la cáscara, limpiar el pescado y desmenuzar.

4. Triturar el resto de los ingredientes y pasarlos por un colador.

5. Mezclar las galeras, el pescado desmenuzado y los ingredientes triturados con el caldo.

6. Sazonar con sal y pimienta.

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