1. Calentar el horno a temperatura media. Rociar con aceite en aerosol una cacerola mediana. Cocer y revolver la cebolla, el pimiento, los guisantes, el ajo en el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Agregar los tomates, el consomé de pollo, el arroz, el agua, la cebada, la pimienta y la sal. Poner a hervir a fuego alto.
3. Vaciar la mezcla en la cacerola. Tapar, hornear 30 minutos.
