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Yuca al Ajillo Puertorriqueña

Yuca al Ajillo Puertorriqueña

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

185 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
17 g
Colesterol
1 mg
Sodio
49 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Yuca cruda en cubos
  2. 1 1 Diente(s) de ajo picado
  3. 2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  4. 1/2 cucharadita 0.500 Sal marina o sal común

Preparación

  1. En un caldero hervir la yuca, la sal y la mitad de los dientes de ajo a fuego moderado.
  2. Verter el exceso de agua dejando aproximadamente 1 pulgada de agua. 
  3. Aparte, batir el aceite con un diente de ajo y verter sobre la yuca mientras aún está caliente. 
  4. Colocar a fuego bajo por 10 minutos. 
  5. Servir caliente.

Tips culinarios de

  • Lo puedes servir solo o como acompañamiento de tu carne favorita.