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Verdolagas al vapor

Verdolagas al vapor

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

210 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
60 mg
Sodio
170 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  2. 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet Picado
  3. 2 2 Diente(s) de ajo finamente picado
  4. 1 cucharada 1 Crema agria baja en grasa
  5. 250 gramos 250 Queso panela rallado
  6. 2 cucharadas 2 Mantequilla Derretida
  7. 1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
  8. 1/4 0.250 Pimienta negra al gusto
  9. 4 tazas 4 Verdolagas crudas (limpias)

Preparación

1.Limpie, lave y desinfecte las verdolagas.

2.Cortar los tallos y cocer las verdolagas en poca agua con sal. Escurrir bien.

3. Licuar el jitomate con el ajo y la cebolla. Colar y freír hasta que sazone.

3. Bajar la flama. Agregar las verdolagas picadas y la crema. Añada sal y pimienta.

4. Sirva con el queso en cuadritos.

Tips culinarios de

Las vitaminas de las verduras al cocerse se quedan en el agua de cocción. Consume el caldo de verduras, es rico en vitaminas del complejo B.