1/2 taza 0.500
Harina de trigo enriquecida tostada
250 gramos 250
Carne molida magra guisada al gusto
Preparación
1. Colocar la yuca en abundante agua con sal. Dejar ablandar, una vez lista, escurrir y molar muy bien.
2. Añadir los huevos enteros, la mantequilla y la harina, uniendo todo muy bien hasta formar una masa.
3. Preparar un molde refractario de forma alargada, forrar con papel encerado y con un poco de harina. Forrar luego con la masa estirada. Colocar la carne picada guisada.
4. Cubrir con masa, formando un cilindro relleno y pinte con huevo batido.
5. Colocar a horno caliente hasta que se dore. 350°F (176°C)
