Tortilla Española

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

7 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

20 g

Colesterol

154 mg

Sodio

152 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

6 6 Huevo(s) batidos
4 4 Papa(s) cruda(s) pequeñas
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
1/4 taza 0.250 Leche descremada tibia
0 Spray antiadherente o aceite en rociador
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

Pelar las papas y cortarlas en rodajas muy finas, lavarlas y secar.
Sazonar con sal y en una sartén con spray antiadherente sofreír la papa con la cebolla a fuego lento.
En un recipiente batir los huevos con la leche.
Agregar esta mezcla junto con la papa y cebolla.
En otra sartén plana, calentar el aceite de oliva, verter la mezcla y cocinar hasta que cuaje.
Con un plato o tapadera se le da vuelta para cocer del otro lado.

Tips culinarios de

Una forma de poder ahorrar calorías es utilizar leche descremada en lugar de leche entera. Y utilizar spray antiadherente en lugar de más aceite.

Puede agregar vegetales a la tortilla como tomate, champiñones, chile pimiento y así añadir vegetales a tu dieta.