1.
Lavar las papas, pelar y cortar muy finas luego pelar y cortar la cebolla fina.
2.
En una
sartén antiadherente saltear la cebolla, cuando empiece a dorar añadir las
papas y freír a fuego lento hasta que queden doradas.
3.
En un bol batir los huevos con un poco de leche
4.
Mezclar la preparación y poner en la sartén a
fuego lento, dar las vueltas necesarias para que interiormente se hagan y
exteriormente se dore, al gusto.
