Torta de acelga

Name: Torta de acelga
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Huevo(s); 4 taza Acelga (cruda); .25 taza Leche descremada; 2 Tomate(s) rojo(s); 1 taza Cebolla(s) cocida(s); 120 gramo Jamón de pavo sin grasa; 0.33 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

11 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

10 g

Colesterol

119 mg

Sodio

406 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

4 Huevo(s) batidos
4 tazas 4 Acelga (cruda)
0.250 Leche descremada o la necesaria
2 Tomate(s) rojo(s) picados
1 Cebolla(s) cocida(s) picada
120 Jamón de pavo sin grasa picadas
1/3 cucharadita 0.330 Sal
1 Pimienta negra al gusto

Preparación

Cocer la acelga en agua, escurrir y cortar en pedazos.
Calentar un sartén, rociarlo con spray antiadherente y saltear la cebolla, tomate y acelga.
Agregar el jamón.
En un recipiente batir los huevos con la leche, sazonar con sal y pimienta y agregar sobre los vegetales.
Tapar el sartén.
Cocinar la torta de ambos lados.
Servir.

Tips culinarios de

La acelga es una excelente fuente de fibra.