400 gramos 400
Queso mozzarella bajo en grasa rallado
1 1
Chile pimiento verde picado en cubos
1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) morada
2 2
Zanahorias crudas medianas, peladas y cortadas en rodajas
2 2
Huevo(s) batidos
8 cucharadas 8
Crema agria baja en grasa sin lactosa
1/4 taza 0.250
Puré de tomate
1/8 taza 0.125
Harina de maíz integral
4 cucharadas 4
Mantequilla derretida
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
1.
Extender la masa de hojaldre con un
rodillo y formamos una masa gruesa.
2. Engrasar con la mantequilla
un molde redondo y forramos con la masa.
3. Hervir por separado las acelgas y las zanahorias, escurrir y
cortarlas en trozos pequeños, reservar.
4. Cortar el pimiento, los champiñones, y la cebolla en rodajas
finas, reservar.
5. Untar la masa de hojaldre con la salsa de tomate.
6. Mezclar las acelgas, la zanahoria, la cebolla y los
champiñones con la crema de leche y los huevos,
salpimentar, vertemos sobre el hojaldre y espolvorear el mozarella, acomodar
encima las rodajas de pimiento.
7. Llevar a hornear a
200°C (400°F)por 30 minutos.
