1 1/3 tazas 1.330
Fríjoles colorados cocidos bajos en sodio
8 8
Tortilla(s) de maíz Pueden ser de harina integral
4 cucharadas 4
Cilantro (culantro) picado
1/4 taza 0.250
Jugo de limón (jugo de lima)
Preparación
Poner a asar el pollo en tiras con el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Cuando esté dorado, agregar el tomate, los frijoles y la salsa de pico de gallo (tomate, cebolla y cilantro picado con un toque de jugo de limón).
Calentar las tortillas aparte y rellenarlas con la mezcla de pollo.
Tips culinarios de
Los frijoles rojos los puedes sustituir por frijoles negros o blancos si lo prefieres.
