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Sopa de Avena

Sopa de Avena

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

357 kcal
Proteínas
36 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
24 g
Colesterol
97 mg
Sodio
251 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Costilla de res
  2. 2 tazas 2 Avena En hojuelas
  3. 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y cortadas en cuadros medianos
  4. 2 cucharadas 2 Achiote en polvo sazón
  5. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  6. 4 tazas 4 Agua o la necesaria
  7. 2 2 Diente(s) de ajo machacado
  8. 4 cucharadas 4 Cilantro Picado
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

1.     Poner en una olla el agua a fuego medio, una vez en punto de ebullición colocar las costillas.

2.     Dejar hervir aproximadamente por 15 minutos.

3.     Agregar la avena poco a poco, removiendo con la precaución de que no se riegue.

4.     Dejar hervir constantemente, aproximadamente por 20 minutos,  removiendo para evitar que se asiente.

5.     Agregar las papas y seguir hirviendo hasta que estén suaves.

6.     Al servir, colocar en cada plato un poco de cilantro picado.

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