1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
360 gramos 360
Pechuga de pollo cocida/en tiras
4 cucharadita 4
Vinagre Blanco
2 2
Pimientos rojos mediano, dulces crudos en tiras
2 tazas 2
Cebolla(s) cruda(s) en tiras
2 2
Pan árabe/pita integral chico en 2 y rodajado horizontalmente
60 gramos 60
Queso cottage bajo en grasa
Preparación
En un sartén grande, calentar la mitad del aceite de oliva a fuego medio. Sazonar el pollo con la mitad de la sal y agregarlo al sartén hasta que esté ligeramente dorado.
Luego, agregar la mitad del vinagre, dejar cocer hasta que el vinagre espese un poco. Quitar el pollo del sartén y el fuego.
Limpiar el sartén y agregar el resto del aceite de oliva a fuego medio. Poner el chile pimiento y cebolla, saltearlo por 8 minutos o hasta que suavicen.
Agregar el resto de la sal, vinagre, mover y cocer hasta que el vinagre se ponga un poco espeso.
Poner sobre los panes el pollo y luego la mezcla de chile pimiento y cebolla.
Agregar el queso encima y sazonar con la pimienta. Por último poner la otra rodaja de pan encima. Con un sartén pesado, aplanar los sándwiches, poniendo el sartén encima de ellos. Servir inmediatamente.
Tips culinarios de
Acompaña esta receta con una ensalada y tendrás un almuerzo ligero, sabroso y sobre todo saludable.
Puedes utilizar otro tipo de carne si deseas, sólo toma en cuenta escoger los cortes extra magros, ya que éstos no te aportan casi nada de grasa.
