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Rollitos de pechuga

Rollitos de pechuga

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

222 kcal
Proteínas
24 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
0 g
Colesterol
77 mg
Sodio
245 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Pechuga de pollo aplanadas
  2. 120 gramos 120 Jamón bajo en grasa rebanadas
  3. 120 gramos 120 Queso manchego
  4. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  5. 1/2 cucharadita 0.500 Pimienta blanca
  6. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

  1. Lavar las pechugas.
  2. Licuar el huevo, leche, sal y pimienta al gusto
  3. En un plato colocar la pechuga e integrarle dos rebanadas de jámon y el queso deshebrado. Enrrollelas.
  4. Colocarle los palillos en las orillas de la pechuga para que quede en rollo.
  5. Sumergir el rollo de pechuga en la mezcla de el huevo.
  6. En una sartén teflón rociada con aceite calentar a fuego lento. Sancoche y de vueltas al rollo hasta que se dore parejo.

Tips culinarios de

  • Otra versión es empanizando la pechuga, más su contenido calórico se incrementa debido a que requiere mucha grasa para lograr un empanizado perfecto.
  • Evita preparaciones empanizadas o capeadas por ser altas en calorías.
  • Por cada gramo de grasa son 9 calorías, una simple cucharadita de aceite aporta 45 calorías.