1. Rociar un sartén mediano con el aceite en aerosol para cocinar.
2. Cocinar el pimiento verde y los granos de elote hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.
3. Agregar las cebollas verdes y el tomate; cocinar durante varios minutos hasta que se calienten.
4. Incorporar el cilantro. Calentar las tortillas.
5. Colocar cantidades iguales de queso y vegetales en cada una.
6. Doblar por la mitad y continúe cocinándolas hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente y ligeramente dorada. Sírvelas calientes.
