30 gramos 30
Edulcorante artificial en polvo disuelto en 1/2 taza de agua
2 2
Huevo(s) Duros
1/4 cucharadita 0.250
Canela en polvo
0
Spray antiadherente o aceite en rociador
1/2 taza 0.500
Leche descremada sin lactosa
Preparación
Quitar las semillas y los filamentos del mamey.
Pasar la fruta por un colado.
Añadir el edulcorante, los huevos, la leche y canela. Mezclar y agregarlo a un molde con spray antiadherente.
Poner el molde sobre una cazuela con agua y hornear a 350º por 30-40 minutos o hasta que cuaje.
Tips culinarios de
La pulpa del mamey está compuesta en su mayor parte de agua (72 %) y carbohidratos (16 %).
Un mamey porta aproximadamente 62 calorías, es bajo en grasa y alto en fibra.
