Pudín de arroz integral

Name: Pudín de arroz integral
Yield: 8 portions
Ingredients: 0.5 taza Harina de arroz integral; 1 taza Leche de soya; 0.125 cucharadita Sal; 0.25 cucharadita Canela en polvo; 0.25 cucharadita Nuez moscada; 2 cucharadita Pasas sin semillas; 15 gramo Huevo sustituto líquido; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharada Miel de maple

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

16 g

Colesterol

0 mg

Sodio

53 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1/2 taza 0.500 Harina de arroz integral
1 taza 1 Leche de soya
1/8 cucharadita 0.125 Sal para la compota
1/4 cucharadita 0.250 Canela en polvo
1/4 cucharadita 0.250 Nuez moscada al gusto
2 cucharadita 2 Pasas sin semillas
15 gramos 15 Huevo sustituto líquido mezclado con 1 cucharada de agua
1 cucharadita 1 Esencia de vainilla
1 cucharada 1 Miel de maple

Preparación

Combinar el arroz, leche de soya, sal, canela, nuez moscada y pasas en una olla. Llevarlo a ebullición, revolviendo constantemente.
Reducir el fuego y cocinar por 5 minutos, revolviendo menos, hasta que el arroz se infle.
Mezclar el sustituto de huevo con el agua. Despacio, agregarlo a la mezcla caliente, revolviendo hasta que esté espeso.
Agregar vainilla, coco y miel de maple.
Dividir la mezcla en 4 recipientes para pudín. Servirlo a temperatura ambiente o frío.

Tips culinarios de

Si lo prefieres, puedes sustituir la leche de soya por leche descremada al 1% o 2%. Puedes agregarle la fruta que prefieras antes de servirlo y aumentar tus porciones de fruta al día de esta manera.