Pollo en salsa agridulce light

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

21 g

Grasa

7 g

Carbohidratos

11 g

Colesterol

56 mg

Sodio

348 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

1 cucharada 1 Aceite de oliva
340 gramos 340 Pechuga de pollo sin piel
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
2 tazas 2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
1/2 taza 0.500 Piña en cubos
1 cucharada 1 Salsa de soya baja en sodio
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Sal

Preparación

Colocar en una sartén el aceite de oliva y calentar a temperatura media. Colocar el pollo en la sartén hasta dorar.
Retirar el pollo conservando el jugo sobrante, y colocarlo en una olla mediana. Dorar la cebolla en el jugo sobrante y luego incorporarla al pollo.
Agregar el caldo a la olla y cocinar a fuego bajo durante 1 hora o hasta que el pollo esté cocido y muy suave.
Media hora antes de servir, agregar la piña en trozos, y la soya.
Sazonar con sal y pimienta Servir caliente.

Tips culinarios de

Recuerda siempre utilizar el caldo de pollo bajo en grasa y sodio, ya que el exceso de sodio puede llevar a que padezcas de presión alta.
Puedes acompañar tu pollo con arroz blanco y brócoli al vapor.
Con ello obtienes una comida muy balanceada.