Pollo con crema

Name: Pollo con crema
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga de pollo; 1 taza Arvejas; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 120 gramo Requesón (parcialmente descremado); 0.5 taza Yogur natural descremado; 2 cucharada Aceite de canola; 0.33 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

23 g

Grasa

15 g

Carbohidratos

11 g

Colesterol

71 mg

Sodio

139 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo sin piel (medianas)
1 taza 1 Arvejas cocidas
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
120 gramos 120 Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
1/2 taza 0.500 Yogur natural descremado sin lactosa
2 cucharadas 2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
1 cucharadita 1 Pimienta negra en granos

Preparación

Calentar el aceite en un sartén y saltear la cebolla.
Agregar las pechugas de pollo y dorarlas.
Colocar el queso ricota y el yogurt en la licuadora.
Licuar hasta formar una mezcla de grumos.
Agregar esta salsa sobre el pollo cocido, agregar también las arvejas y combinar los ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta. Servir.

Tips culinarios de

Quítale la piel al pollo antes de cocinarlo.