Pollo agridulce con manzanas

Name: Pollo agridulce con manzanas
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Diente(s) de ajo; 454 gramo Pechuga de pollo (cruda); 3 Manzanas; 2 cucharadita Pasas sin semillas; 3 cucharada Piñones secos; 0.5 taza Jugo de manzana; 2 cucharada Perejil; 0.33 cucharadita Sal; 0.125 cucharadita Pimienta negra

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

37 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

38 g

Colesterol

104 mg

Sodio

96 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1 cucharada 1 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
1 1 Diente(s) de ajo picado
454 gramos 454 Pechuga de pollo (cruda) sin piel
3 3 Manzanas peladas
2 cucharadita 2 Pasas sin semillas seca
3 cucharadas 3 Piñones secos
1/2 taza 0.500 Jugo de manzana sin azúcar
2 cucharadas 2 Perejil picado
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en granos

Preparación

En un sartén poner a freír la cebolla y el ajo con el aceite. Luego agregar las pechugas de pollo en tiras y dorarlas.
Agregar las manzanas en rodajas delgadas, el jugo de manzana, las pasas y los piñones.
Dejar hervir por 15-20 minutos hasta que el pollo y las manzanas estén cocidos.
Por último agregarle el perejil.

Tips culinarios de

Si deseas puedes cambiar el pollo por filetes de pescado como dorado o róbalo.