1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Pollo a la barbacoa

Pollo a la barbacoa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

180 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
75 mg
Sodio
473 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 480 gramos 480 Pechuga de pollo medianas
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas delgadas
  3. 1 cucharadita 1 Vinagre Blanco
  4. 2 cucharadas 2 Salsa inglesa
  5. 1 cucharadita 1 Azúcar granulada opcional
  6. 1 cucharadita 1 Pimienta negra fresca
  7. 1 cucharadita 1 Polvo de chile (opcional)
  8. 1 taza 1 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio

Preparación

  1. En un pirex para hornear, colocar las pechugas de pollo con la cebolla en rodajas encima. 
  2. En un recipiente hondo, mezclar el vinagre, la salsa inglesa, el azúcar morena, la pimienta, el chili en polvo y el caldo de pollo. 
  3. Agregar la salsa al pollo y dejar hornear por 1 hora a 350ºF.
  4. Revisar ocasionalmente y mover las pechugas si es necesario. Servir.

Tips culinarios de

  • Acompaña esta receta con un arroz integral y una rica ensalada fresca. Siempre que compres caldos (vegetal, de res o de pollo), escoge la versión desgrasada y baja en sodio Al remover la piel y la grasa visible de las carnes, reducirás la cantidad de grasa en tu receta.