4 gramos 4
Edulcorante artificial en polvo al gusto
2 cucharadas 2
Albahaca en polvo picadas
1 cucharadita 1
Naranja cáscara rayo de una naranja
Preparación
Pelar y quitar el centro de todas las peras.
En una olla pequeña, combinar todos los ingredientes. Colocar la olla sobre la estufa a fuego medio. Esperar a que esté a punto de hervir y bajar el fuego inmediatamente, permitiendo que los líquidos se cuezan a fuego lento.
Continuar cociendo las peras hasta que estén suaves, aproximadamente 1 a 1 ½ horas. Quitarlas del fuego y permitir que las peras se enfríen en el líquido.
Sacar las peras del líquido y regresar el líquido a la estufa. Reducir el líquido hasta que esté suficientemente espeso como para cubrir la parte de atrás de una cuchara. Colar.
Servir las peras frías cubiertas con el líquido reducido.
Tips culinarios de
Otra fruta de invierno que puedes utilizar para cambiar esta receta es la manzana.
