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Pastel de papas

Pastel de papas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

337 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
14 g
Colesterol
140 mg
Sodio
463 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Carne molida baja en grasa
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) grandes cortadas en julianas medianas
  3. 2 2 Huevo(s) duro(s) finamente picados
  4. 10 10 Aceitunas negras
  5. 2 cucharadita 2 Aceite de oliva para la masa
  6. 2 cucharadas 2 Perejil picado
  7. 1 cucharadita 1 Orégano seco para la vinagreta
  8. 4 4 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
  9. 120 gramos 120 Queso rallado
  10. 2 cucharadita 2 Mantequilla sin sal
  11. Aceite vegetal en spray antiadherente
  12. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina opcional
  13. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca

Preparación

1. En una sartén teflón grande freír la cebolla y  añadir la carne molida, condimentar con las especias.

2. Agregar los huevos duros y las aceitunas.

3. Mientras tanto, hervir las papas, hacer un puré  con las 2 cucharaditas de mantequilla.

4. En un refractario de vidrio agregar la carne molida y luego cubrir ésta con el puré de papas y espolvorear con el queso rallado para que gratine.

5. Llevar a horno 180°C  (356 °F) durante diez minutos.

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