480 gramos 480
Pasta fresca, cruda o 8 plantillas de empandillas grandes (harina de trigo, sal,margarina y agua)
2 2
Aceitunas en rodajas
1 cucharadita 1
Pimienta negra al gusto
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
En un sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la mitad de la cebolla picada hasta que esté ligeramente dorada.
Luego agregar el tomate con su jugo y el perejil. Dejar cocinar por 10 minutos a fuego lento.
Mezclar la cebolla restante y el orégano con la carne molida.
Hacer bolitas para formar las albóndigas. En otro sartén, agregar el spray antiadherente y poner las albóndigas por 8 minutos o hasta que estén doraditas en todos sus lados.
Cocinar la pasta como indican las instrucciones del paquete.
Agregar las albóndigas y las aceitunas a la salsa de tomate.
Servir la pasta con la salsa y albóndigas encima.
Tips culinarios de
Pide siempre la carne extra magra (extra lean meat), ya que es la que menos cantidad de grasa contiene.
Aprovecha los beneficios del tomate, ya que contiene licopeno y Vitamina C, poderosos antioxidantes que ayudan a nuestro sistema inmunológico para defendernos.
Procura utilizar la sal con moderación en todos tus platillos.
