2 cucharadas 2
Pepinillo agrio encurtido (bajo en sodio)
4 4
Pan árabe/pita integral chico cortado en triángulos
1 cucharada 1
Aceite de oliva para la vinagreta
1 cucharadita 1
Oregano en polvo
1/2 cucharadita 0.500
Albahaca en polvo fresca
1/8 cucharadita 0.125
sal
Preparación
Colocar el tofu en cuadritos en un recipiente y agregar el aceite de oliva, orégano y albahaca.
En un procesador de alimentos, triturar las aceitunas con los pepinillos y mezclar con el resto de los ingredientes.
Calentar el pan pita y cortarlo por la mitad.
Rellenar con la mezcla de tofu.
Tips culinarios de
Si no tienes procesador de alimentos puedes picar las aceitunas y los pepinillos.
Puedes agregarle mas vegetales como champiñones, berenjena o chile pimiento asado.
