En una sartén poner el tocino canadiense a cocinar a fuego bajo.
Agregar la cebolla, el chile pimiento verde y el ajo. Cocinar hasta que los vegetales estén suaves de 6-8 minutos.
Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido y se forme un cráter en la superficie, de 10-15 minutos.
Antes de servir retirar la hoja de laurel.
Tips culinarios de
Utiliza substituciones sanas en tus recetas favoritas. Una onza de tocino tiene 13.5 gramos de grasa, por el otro lado una onza de tocino canadiense tiene solo 1.35 gramos.
Los frijoles son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, importante para una buena salud cardiovascular y para disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
