Molletes

Name: Molletes
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 2 Jitomate(s) guaje o saladet; 2 Chile serrano; 2 cucharada Cilantro; 1 taza Frijoles refritos enlatados; 2 Pan baguette; 120 gramo Queso mozzarella bajo en grasa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

14 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

14 g

Colesterol

37 mg

Sodio

515 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picado
2 2 Jitomate(s) guaje o saladet picado
2 2 Chile serrano picado
2 cucharadas 2 Cilantro picada
1 taza 1 Frijoles refritos enlatados machacados
2 2 Pan baguette chicos o 4 bolillos en mitades
120 gramos 120 Queso mozzarella bajo en grasa en trozos

Preparación

*Para la salsa Mexicana

1. Lavar y desinfectar las verduras.

2. Cortar finamente la cebolla, el jitomate y los chiles.

3. Mezclar en un recipiente.

4. Añadir una pizca de sal.

5. Mezclar y esta lista.

*Para los molletes

1. Cortar el pan por la mitad.

2. Untar el frijol al pan.

3. Colocar una rebana de queso encima de los frijoles.

4. Meter al tostador hasta gratinar el queso.

5. Los molletes están listos, acompaña con la salsa mexicana casera previamente preparada.

Tips culinarios de

Agregar un poco de vinagre a la salsa Mexicana, le dará un buen sabor.
Prepara tus propias salsas a tu gusto y sin conservadores.
Usa siempre quesos bajos en grasa que fundan bien.