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Macarrones con queso y hierbas

Macarrones con queso y hierbas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

713 kcal
Proteínas
35 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
123 g
Colesterol
24 mg
Sodio
546 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 250 gramos 250 Pasta de coditos cruda cruda
  2. 120 gramos 120 Queso cottage
  3. 120 gramos 120 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
  4. 2 tazas 2 Leche descremada tibia
  5. 2 tazas 2 Harina de arroz integral
  6. 2 cucharadas 2 Margarina
  7. 4 cucharadas 4 Mostaza
  8. 1 cucharadita 1 Oregano en polvo al gusto
  9. 1/4 cucharadita 0.250 Tomillo deshidratado
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Nuez moscada al gusto
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Paprika/ pimienta húngara
  12. 0 Spray antiadherente de aceite de oliva
  13. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común

Preparación

  1. En una sartén grande, derretir la margarina. 
  2. Agregar la harina hasta tener una mezcla homogénea.  
  3. Gradualmente agregar la leche, removiendo constantemente.  
  4. Llevar a ebullición sobre fuego medio, cocinar por dos minutos o hasta que esté espeso. 
  5.  Agregar el orégano, tomillo, nuez moscada, y paprika.  
  6. Revolver bien.  
  7. Quitar del fuego.
  8. Agregar la mostaza y 1/3 de taza del queso Parmesano, revolver bien.  
  9. Agregar los coditos y el queso cottage, y remover hasta que los coditos estén cubiertos.
  10. Colocar la mezcla en una fuente para hornear, engrasado con aceite en spray. 
  11. Espolvorear con el queso Parmesano restante.  
  12. Hornear sin cubrir a 350ºF (180ºC) por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Tips culinarios de

  • Puedes sustituir las hierbas de la receta por tus hierbas favoritas, como por ejemplo albahaca.