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Lomo de cerdo a la mostaza

Lomo de cerdo a la mostaza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

382 kcal
Proteínas
35 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
104 mg
Sodio
65 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para el marinado
  2. 1/2 0.500 Cebolla(s) cruda(s) cortada en pedazos medianos
  3. 1 1 Diente(s) de ajo Machacado
  4. 500 gramos 500 Lomo de cerdo
  5. 2 cucharadas 2 Jugo de limón para el marinado
  6. 1 cucharadita 1 Mostaza
  7. 15 gramos 15 Cebollín picado

Preparación

  1. En una sartén sobre fuego medio precalentar el aceite de oliva. 
  2. Cocinar la cebolla y el ajo revolviendo constantemente por 1 minuto o hasta que la cebolla esté brillante. Separar.
  3. En un sartén, cocinar el cerdo de 4 a 5 minutos de un lado. 
  4. Voltear la carne y colocar el ajo, la cebolla, el jugo de limón y la mostaza por encima.
  5. Reducir la temperatura. 
  6. Tapar la sartén y cocinar por 7 minutos o hasta que la carne esté cocida.
  7. Antes de servir, bañar de salsa y rociar la carne con el cebollín picado.

Tips culinarios de

  • La mostaza es un condimento que le da a las carnes un rico sabor y no aporta calorías ni grasa.
  • El secreto de esta receta es utilizar el lomo de cerdo ya que es un corte bajo en grasa.