INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
3 cucharadas 3
Maicena harina de maíz
-
2 tazas 2
Leche descremada tibia
-
2 2
Huevo yema
-
3 cucharadita 3
Azúcar morena para la compota
-
1 cucharadita 1
Esencia de vainilla
Preparación
1. En
un recipiente, disolver la fécula de maíz en un poco de
leche y reservarla.
2. En una olla, hervir el resto de la
leche con el azúcar.
3. Reducir el
fuego al mínimo y agregar de a poco la fécula de maíz reservada,
revolviendo continuamente por 2 minutos.
4. Retirar, dejar enfriar unos 10 minutos.
5. Añadir las yemas (previamente batidas) y revolver todo.
6. Cocer
nuevamente, por 3 minutos, agregar la esencia de vainilla y mezclar.
7. Servir en recipientes individuales.
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