2/3 taza 0.660
Agua donde se cocieron las zanahorias
1/3 taza 0.330
Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) picadas
1 taza 1
Arvejas ,guisantes o chícharos
1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra al gusto
1 1
Pimientos rojos mediano, dulces crudos picado
Preparación
En una olla, calentar el agua y el caldo de vegetales a fuego medio y agregar la cebolla. Cuando el agua esté hirviendo, agregar los espárragos, los guisantes y la pimienta. Tapar y cocinar por 5 minutos.
Luego agregar el chile pimiento y cocer hasta que el agua esté casi evaporada. Dejar destapado mientras se evapora el agua. Servir caliente.
Tips culinarios de
Puedes combinar tus vegetales favoritos. Puedes usar ejotes, brócoli, zanahoria, lo que tú quieras.
Sirve este acompañante con tu platillo favorito.
