Ensalada griega

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

31 g

Grasa

10 g

Carbohidratos

37 g

Colesterol

86 mg

Sodio

368 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

300 gramos 300 Cordero magro (crudo)
1 cucharadita 1 Romero Fresco
2 2 Diente(s) de ajo machacados
2 tazas 2 Espinaca cruda sin tallo
1 taza 1 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
1 taza 1 Pepino crudo sin semillas y en cuadros
1/2 taza 0.500 Yogur natural descremado jocoque
1 taza 1 Pepinillo encurtido dulce picados
1/8 cucharadita 0.125 Sal al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
0 Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

Combinar el romero con el ajo y frotar el cordero con esta mezcla. Cortar el cordero en trozos pequeños.
Rociar una sartén con spray antiadherente y calentarla a fuego medio-alto.
Salpimentar el cordero y cocinarlo en la sartén por 10 minutos. Mientras tanto, combinar en un envase las espinacas, los garbanzos y el pepino.
Para el aderezo, combinar el yogur, los pepinillos, la sal y la pimienta.
Llevar el cordero y el aderezo al envase donde está el resto de los ingredientes. Unir y servir.

Tips culinarios de

Selecciona un corte magro del cordero. Si no tienes un corte magro, elimina la grasa visible antes de cocinarlo.