Ensalada de papas y vegetales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

2 g

Carbohidratos

22 g

Colesterol

7 mg

Sodio

168 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

4 4 Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
1/2 taza 0.500 Chícharos (arveja, guisantes) Porotitos verdes enteros
1/2 taza 0.500 Granos de elote cocidos
1/2 taza 0.500 Zanahorias cocidas en cubos pequeños
2 cucharadas 2 Mayonesa baja en grasa (opcional)
3 3 Diente(s) de ajo molido
3 cucharadas 3 Perejil crudo picado
1 cucharadita 1 Sal marina opcional
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/2 taza 0.500 Yogur bajo en grasa o jocoque

Preparación

Cocer las papas con cáscara, cuando estén cocidas enfriar, cortar en cubitos y poner en un recipiente.
Añadir las verduras cocidas.
Agregar la mayonesa, el ajo, sal, pimienta y el perejil revolver todo.
Listo para servirse.

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