Ensalada de Camarón al estilo Mexicano

Name: Ensalada de Camarón al estilo Mexicano
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 gramo Camarón crudo; 2 Huevo(s) duro(s); 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 2 Tomate(s) rojo(s); 1 Aguacate; 8 Aceitunas; 1 cucharada Cilantro; 1 cucharada Aceite de oliva; 0.125 taza Jugo de limón; 0.125 cucharadita Pimienta; 0.125 cucharadita Sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

14 g

Grasa

5 g

Carbohidratos

6 g

Colesterol

195 mg

Sodio

348 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

240 gramos 240 Camarón crudo pequeños
2 2 Huevo(s) duro(s) picados
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picados
2 2 Tomate(s) rojo(s) picados
1 1 Aguacate en cubos
8 8 Aceitunas en cuatro
1 cucharada 1 Cilantro picado
1 cucharada 1 Aceite de oliva para aderezo
1/8 taza 0.125 Jugo de limón verde (jugo de lima)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

Preparación

Cocinar los camarones por 5 minutos en 4 taza de agua. Combinar en un recipiente el aceite de oliva, limón, sal y pimienta y mezclar.
En un recipiente grande mezclar los camarones, huevo, tomate, aguacate, aceitunas y el cilantro. Agregar el aderezo y dejar enfriar antes de servir.

Tips culinarios de

Recuerda lavar bien los camarones antes de cocinarlos. La grasa que aporta esta ensalada se considera grasa buena, esta la obtienes del aguacate y del aceite de oliva.