Elote asado al estilo mexicano

Name: Elote asado al estilo mexicano
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.25 cucharadita Pimienta negra; 0.33 cucharadita Sal; 2 taza Maíz amarillo dulce, bajo en sodio; 0.5 taza Cebolla(s) cocida(s); 2 cucharada Mantequilla; 2 Chile serrano; 0.125 cucharadita Comino en polvo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

3 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

21 g

Colesterol

7 mg

Sodio

18 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
2 tazas 2 Maíz amarillo dulce, bajo en sodio Puede ser en lata
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cocida(s) en dados
2 cucharadas 2 Mantequilla sin sal
2 2 Chile serrano sin semillas, picado
1/8 cucharadita 0.125 Comino en polvo

Preparación

En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla.
Agregar el elote y la cebolla y cocinar hasta que estén suaves.
Añadir los chiles jalapeños, sal, pimienta y comino, cocinar y revolver frecuentemente de 5 a 7 minutos. Servir.

Tips culinarios de

Recuerda que el maíz es considerado como un almidón pues contiene hidratos de carbono complejos, pero también te provee vitaminas y minerales.

Si no te gusta el picante, puedes omitir los chiles jalapeños de esta receta.